«Ерундопель» с черной икрой и другие исторические рецепты
Артикул: Вернуться назад. Добавить в избранное. Описание Является объектом аквакультуры. Стерлядь охлажденная подходит для приготовления блюд к любому торжеству и повседневному столу.
Может ли натуральная черная икра быть недорогой? Икра палтуса на развес такая же питательная, как премиальная продукция осетровых. Вкус другой, зато не отталкивает цена.
Икра осетровых рыб всегда считалась деликатесом. Первое место занимает — чёрная. Она отличается крупностью зёрен, вкусовыми качествами и высокой концентрацией питательных веществ. В России промысел чёрной икры сосредоточен в Каспийском море и на Волге. Носителями этого вкуснейшего продукта являются: Осётр, Стерлядь, Белуга и Севрюга. Самой крупнозернистой является белужья икра.
